Ristede Kikkerter
opskrift

En sprød og sund snack lavet af kikærter. Perfekt som en sund snack eller som topping på salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Dræn og skyl kikærterne grundigt under koldt vand.
3. Tør kikærterne med et viskestykke, så de er helt tørre.
4. Læg kikærterne i en skål og tilsæt olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber. Rør godt rundt, så alle kikærterne er dækket.
5. Læg kikærterne på en bageplade i et enkelt lag.
6. Bag kikærterne i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Rør rundt en eller to gange under bagningen for jævn ristning.
7. Tag kikærterne ud af ovnen og lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (555 anmeldelser) ★★★★★ del