Kartoffelsalat med Sennepsdressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 100 g mayonnaise
- 2 spsk. sennep
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1 lille rødløg, hakket
- 100 g agurk, hakket
- 2 spsk. friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem i tern.
2. I en skål, bland mayonnaise, sennep og æblecidereddike.
3. Tilsæt de hakkede rødløg, agurk og dild til dressingen og rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 15 minutter før servering, så smagene kan trække sammen.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (3777 anmeldelser) ★★★★★ del