Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfrokoster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del