Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C (180°C varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt og lad det køle af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt og lyst.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
10. Server straks, eventuelt med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.42 (6145 anmeldelser) ★★★★★ del