Kylling i Karamel Sauce
opskrift

En lækker og sød ret med mørt kyllingekød i en aromatisk karamel sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 3 spsk sukker
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk fiskesauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 1 rød chili, hakket (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrystet i små tern.
2. Varm olien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Drys sukkeret over kyllingen og lad det smelte, så det bliver til karamel.
5. Tilsæt soja sauce, fiskesauce og chili, og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 5-10 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
6. Anret kyllingen på en tallerken og pynt med frisk koriander. Server varm.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (1153 anmeldelser) ★★★★★ del