Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild sammen.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i en time for at intensivere smagen.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.29 (2965 anmeldelser) ★★★★★ del