Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker, cremet kartoffelsalat med friske ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 100 g agurk, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt og mayonnaise sammen.
3. Tilsæt hakket rødløg, agurk og dild til yoghurten og bland godt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (878 anmeldelser) ★★★★★ del