Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (fx kantareller eller champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det varme op. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med svampesaucen og riv parmesanosten over. Rør godt rundt.
7. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (4659 anmeldelser) ★★★★★ del