Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 150 g grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Når kyllingen er færdig, tilsæt den kogte spaghetti og pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Lad det hele varme igennem i et par minutter, og server derefter med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (340 anmeldelser) ★★★★★ del