Laks med Asparges og Citronsauce
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 200 g friske asparges
- 1 citron (saft og zest)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksefileterne på en bageplade, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
3. Skær de nederste ender af aspargesene og læg dem på bagepladen sammen med laksen.
4. Pres citronsaft over laksen og aspargesene, og drys citronskal ovenpå.
5. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
6. Server retten varm, pyntet med frisk dild.
Næringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (5183 anmeldelser) ★★★★★ del