Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Vend pastaen godt rundt i olien, så den bliver dækket.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server retten varm, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 580 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 72 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.98 (1645 anmeldelser) ★★★★★ del