Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager til olien. Sauter indtil hvidløget er gyldent, pas på det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er klar, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt, peber og hakket persille.
8. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (1560 anmeldelser) ★★★★★ del