Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g nye kartofler
- 1 rødløg
- 2 spsk frisk dild
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter).
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. Hak rødløget fint og dilden groft.
4. I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt kartofler, rødløg og dild til dressingen og vend forsigtigt.
6. Lad salaten trække i minimum 10 minutter inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 23 g
Protein: 3 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (5967 anmeldelser) ★★★★★ del