Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i panden med hvidløgsolien.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 400
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (2797 anmeldelser) ★★★★★ del