Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Tag panden af varmen, og rør den hakkede persille i. Smag til med salt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (5981 anmeldelser) ★★★★★ del