Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser og en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det finthakkede hvidløg og rød peberflager til panden, og steg i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes det og tilsættes til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag, og rør igen.
7. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.26 (5019 anmeldelser) ★★★★★ del