Chokoladefondant - En lækker og luftig dessert
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ind i dejen og fold forsigtigt, indtil det er lige blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med is eller flødeskum.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.49 (763 anmeldelser) ★★★★★ del