Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber (efter smag)
- Parmesan (valgfrit, til servering)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér indtil hvidløget er let gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt og sort peber.
6. Servér straks, drysset med hakket persille og eventuelt revet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (3355 anmeldelser) ★★★★★ del