Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 rød chili, finthakket
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og chili til panden og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og chili.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber efter smag.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (1961 anmeldelser) ★★★★★ del