Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1/2 agurk, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, agurk, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.5 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del