Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker og hurtig ret til 4 personer - Forberedelsestid: 30 minutter
opskrift

Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Mens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Krydr med salt og peber, og steg indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt pesto til kyllingen og rør godt rundt.
5. Bland den kogte spaghetti i panden med kylling og pesto, og rør indtil alt er godt dækket.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.83 (28 anmeldelser) ★★★★★ del