Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dildnoter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æbleeddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i tern.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æbleeddike, salt og peber.
4. Tilsæt de hakkede kartofler, rødløg og dild til skålen.
5. Bland forsigtigt indtil alt er godt dækket med dressingen.
6. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (5396 anmeldelser) ★★★★★ del