Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk mælk
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, hakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Opvarm smørret på en pande ved middel varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.94 (3277 anmeldelser) ★★★★★ del