Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, perfekt til aftensmad eller som en del af en buffet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, hvidløg, persille, æg, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med dit favorit tilbehør.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 300 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (3357 anmeldelser) ★★★★★ del