Kermainen svampepasta
opskrift

Kermainen svampepasta er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld madfløden over svampene og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (830 anmeldelser) ★★★★★ del