Kermainen svampepasta
opskrift

Kermainen svampepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Rør den revne parmesanost i og lad det varme lidt op.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 80 g
Fedtsyre: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (623 anmeldelser) ★★★★★ del