Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og mættende ret, der er hurtig at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
- Parmesansost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampene og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
7. Server straks og pynt med frisk persille og parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (1549 anmeldelser) ★★★★★ del