Kermainen svamp pasta
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og cremet svamp pasta, perfekt til en hurtig middag.

Forberedelsestid:

30 minutter

Servering:

4 personer

Ingredienser:

- 250 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr saucen med salt og sort peber. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Bland den kogte pasta med saucen og varm det op i et minut.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille. Velbekomme!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (4994 anmeldelser) ★★★★★ del