Kermainen svampet pastaret
opskrift

Kermainen svampet pastaret er en lækker og nem ret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til hverdagen eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Steg dem i olivenolie ved middel varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe og steg, indtil de er gyldne.
4. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 580 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.45 (2352 anmeldelser) ★★★★★ del