Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og nem hverdagsret, der tilberedes hurtigt. Denne ret kombinerer velsmagende svampe med blød fløde i en pasta-anretning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil væsken er fordampet, og svampene er smukt gyldne.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Krydr saucen med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
6. Tag panden af varmen, og tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Server pastaen med frisk persille ovenpå.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (3360 anmeldelser) ★★★★★ del