Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og svits dem i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 42 g
Protein: 9 g

Bedømmelse: 3.73 (3267 anmeldelser) ★★★★★ del