Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g havregryn
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- 50 g smør
- Frisk persille til pynt
1. Kog kartoflerne i letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn vandet og tilsæt smør.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, havregryn, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm olien i en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (5512 anmeldelser) ★★★★★ del