Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghettien i en stor gryde med kogende saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, varm olivenolien i en pande over middel varme.
3. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflagerne, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget bliver gyldent.
4. Dræn spaghettien og tilsæt den til panden med hvidløgsolie.
5. Rør godt rundt, så spaghettien bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (1923 anmeldelser) ★★★★★ del