Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti og en smule af det gemte pastavand til panden. Rør godt rundt for at kombinere.
4. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille samt salt efter smag.
5. Server straks, gerne med et drys af friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 56 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (2952 anmeldelser) ★★★★★ del