Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekød, løg, æg, mel, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med lidt smør og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt smør og rør rundt, så de bliver dækket.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoflerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (341 anmeldelser) ★★★★★ del