Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Fyldt med smag og nem at lave.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt og peber. Bland til sidst den revne parmesanost i.
8. Server med frisk persille til pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.14 (3019 anmeldelser) ★★★★★ del