Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Hæld vandet fra og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (838 anmeldelser) ★★★★★ del