Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en mere festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre over lav varme i et par minutter. Krydr med salt og sort peber.
5. Bland den kogte pasta med svampesaucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Riv parmesanost over retten og rør godt rundt. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (2089 anmeldelser) ★★★★★ del