Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner. Smag til med salt og sort peber.
6. Bland den kogte spaghetti med svampesaucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 620 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (4510 anmeldelser) ★★★★★ del