Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til travle dage og kan laves på kort tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skyl og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og varm op. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten smelter.
8. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del