Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de får farve, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i svampeblandingen, og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
8. Krydr med salt og sort peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
9. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1198 anmeldelser) ★★★★★ del