Kermainen svamp pasta
opskrift

Kermainen svamp pasta er en lækker og cremet ret, der hurtigt kan laves og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svampene til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server pastaen med frisk persille ovenpå og tilsæt evt. mere parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (5516 anmeldelser) ★★★★★ del