Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der hurtigt kan laves og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller skovsvampe)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Varm op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
6. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (5815 anmeldelser) ★★★★★ del