Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt svampene og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og varm op. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte spaghetti i svampesaucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Rør den revne parmesanost i og lad det varme igennem i et øjeblik.
9. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (3571 anmeldelser) ★★★★★ del