Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til travle hverdagsaftener. Denne hurtige opskrift tager kun 25 minutter at forberede og er tilstrækkelig til fire personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Skær svampene i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i et par minutter. Tilsæt parmesan og rør godt rundt.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden. Bland alle ingredienserne sammen, og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (4706 anmeldelser) ★★★★★ del