Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og cremet ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er enkel og hurtig at forberede og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil blandingen er lidt tykkere.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre blandingen mere fugtig.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del