Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (fx champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og hold varm.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg dem, indtil de er bløde og har fået lidt farve, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og sort peber.
6. Vend den kogte pasta i saucen og varm den kort op.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (1368 anmeldelser) ★★★★★ del