Kermainen svampesauce pasta
opskrift

Kermainen svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, der perfekt kombinerer friske svampe og pasta. Denne hurtige opskrift er ideel til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og har fået lidt farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (110 anmeldelser) ★★★★★ del