Kermainen svampesovs
opskrift

Kermainen svampesovs er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne hurtige opskrift er let at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og let brune, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampene og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør igen.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (4578 anmeldelser) ★★★★★ del