Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der kombinerer pasta og friske svampe. Denne hurtige opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Hæld madfløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte spaghetti i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for en cremet konsistens.
8. Server pastaen på tallerkener og drys revet parmesan og frisk persille over.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (5348 anmeldelser) ★★★★★ del